О прелестях загородной свадьбы мы уже писали не раз, теперь поделимся рекомендациями по выбору ресторана, в котором всё торжество и произойдёт.
Во-первых, если вы планируете пожениться уже этим летом, а ресторан всё ещё не выбран, чихаем на вас расторопностью: пора, пора уже искать своё место! В идеале, поиски ресторана нужно начинать за пару месяцев до свадьбы.
Если у вас гораздо меньше времени, воспользуйтесь нашим чеклистом, чтобы выбрать лучшее из возможного.
Этап 1. Интернет-сёрчинг.
Вам нужно собрать базу вариантов, используя ряд критериев. Ресторан имеет право попасть в вашу табличку, если:
Вам нравятся фотографии ресторана, о нём есть хорошие отзывы (отлично, если это ещё и личные рекомендации друзей или знакомых!), сайт и/или профиль ресторана на нашем портале вызывают доверие.
Что ещё важно на этапе отбора?
Уточните количество гостей и соотнесите их с вместительностью выбранных залов. Чем меньше гостей будет на свадьбе, тем логичнее снять только один зал маленького ресторана. Для многолюдной свадьбы вам предложат арендовать ресторан целиком. Разные залы можно будет использовать под банкет, танцы и другие увеселительные мероприятия.
Оцените ресторан с точки зрения транспортной доступности: нужно ли будет организовывать трансфер, есть ли охраняемая парковка для гостей, которые приедут на свадьбу самостоятельно.
Если ресторан находится далеко от города, возможно, имеет смысл заказать номера для тех, кто останется ночевать (можно заранее обговорить этот тонкий момент, так как это может сильно повлиять на общий бюджет торжества).
Обязательно изучите меню и винную карту выбранного ресторана: они должны вписываться в общую концепцию свадьбы. То, что подойдёт для застолья в традиционном русском стиле, может не подойти свадьбе в стиле прованс и т.д.
Идеально заручиться поддержкой местных декораторов, специалистов по работе со светом и звуком. Или взять контакты знающих людей из персонала ресторана, чтобы потом именно с ними уточнять возможность проведения тех или иных конкурсов, если они требуют особого технического оформления.
Этап 2. Личное общение.
Сначала позвоните администратору, потом договоритесь о встрече в ресторане. Как правило, элитные заведения предлагают будущим молодожёнам прийти на романтический ужин, чтобы те могли воочию убедиться в том, что сервис ресторана и правда на высоте, а десерты так же хороши, как и красивы.
Этап 3. Подписание документов.
Прежде, чем подписывать договор и вносить задаток, получите ответы на следующие вопросы:
Стоимость свадебного банкета включает ли в себя арендную плату за зал?
Есть ли минимальная сумма заказа?
Что входит (и что не включено) в стоимость обслуживания.
Есть ли пробковый сбор.
Можно ли привозить свои продукты (фрукты, нарезку, икру и т.д.).
До которого часа работает заведение?
Есть ли ограничения при праздновании (можно ли зажигать свечи, запускать фейерверки и т.д.).
Есть ли зона для курения?
Можно ли изменить количество гостей?
Ну, и самое главное – уточните сроки бронирования ресторана и порядок оплаты. Иногда рестораны идут навстречу молодожёнам и делают значительные скидки при условии раннего бронирования, что может оказаться весьма кстати :)
Использована фотография из коллекции:
- парк-отеля "Дракино"
Комментарии (1)