Его аромат сводит тебя с ума? Твоё утро начинается только со встречи с ним? Ты и помыслишь не можешь, чтобы провести хотя бы день без него? О да, мы тоже разделяем твою любовь к кофе и считаем его напитком богов. И богинь, разумеется!
И вот одна из идей для оформления десертного стола во время вашего свадебного банкета как бы сама собой родилась в воздухе. Расскажем поподробнее – как её реализовать.
Как организовать кофе-бар?
Очевидных вариантов два: самостоятельная организация или обращение к услугам подрядчика – компании, которая сможет оказать такую услугу с выездом к вам на свадьбу.
| Кофе-бар самостоятельно | Кофе-бар с привлечением специалистов |
| Что потребуется? | |
| Провести «собеседования» с несколькими подрядчиками, готовыми оказать эту услугу. Если в вашем городе нет компаний, специализирующихся именно на кофейных барах, поспрашивайте в кофейнях или у знакомых барист, помощь в этом деле вам пригодится! Итак, вам нужно оговорить со специалистами:
|
| Особенности (на что обратить внимание) | |
Вам так или иначе придётся делегировать эту задачу – желательно друзьям или кому-то надёжному. Заранее закупите ингредиенты и оборудование (возможно, что-то удастся взять у друзей напрокат или арендовать в ближайшей кофейне). Кстати, для расчёта количества и уточнения прочих нюансов настоятельно рекомендуем обратиться к кому-нибудь из профессионалов за консультацией. Опыт специалистов будет полезен. | В стоимость подобной услуги, как правило, входит вся логистика, оплата рабочего времени профессионального баристы, ингредиенты, посуда и расходные материалы, необходимое оборудование (это может быть даже стойка, более того, профессионалы могут предоставить свои собственные декорации или скооперироваться с вашими декораторами). |
Как и когда «запускать» работу кофе-бара?
Идеальный момент – во время сбора гостей. Идеальное место – зона велкома. Учтите, что многие гости могут не пить алкоголь, поэтому предусмотрите работу кофейного бара на протяжении всего дня. Кстати, кофейный бар можно задействовать и как развлечение – устройте конкурс на лучший кофейный коктейль или лучший рисунок на кофейной пенке (латте-арт).
Использована фотография из коллекции:
- Рентэк - кейтеринговая компания